Cách Pha Trà Phổ Nhĩ Quýt

Cách Pha Trà Phổ Nhĩ Quýt
5 (100%) 1 vote

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà nổi tiếng của tỉnh Vân Nam- Trung Quốc, nước trà có màu nâu vị chát nhẹ và mùi riêng biệt. Đây là loại trà lên men có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm máu mỡ.

#Phần_Trà: Lá trà được tuyển chọn từ những búp non của những cây trà Shan Tuyết lâu năm vùng Vân Nam. Vị trà thanh nhuận, Đắng nhẹ rồi chuyển dần qua vị Chát Ngọt, màu đỏ trong như rượu vang ủ lâu năm.

#Phần_Vỏ_Quýt: Đúng ra phải gọi là #Trần_Bì (Vỏ quýt chín đã sấy khô), đây là loại quýt đặc biệt nhỏ nhưng đã chín vàng, đường kính quả chỉ khoảng 3cm, gia công giữ lại phần sơ trắng cho thêm phần tác dụng.    Trà phổ nhĩ quýt gaia ăn uống khỏe

Định dạng: 10g/ quả trà

Phần nước: Một quả trà có thể pha từ 2- 3 lít nước.

Cách pha trà nguyên quả (dùng cho nhiều người uống

Bước 1: Tráng trà bằng 2 lần nước

  • Cho quả trà vào ấm
  • Đun nước cho đến khi nước sôi, giữ cho nước ở tầm 90 độ là bắt đầu tráng trà lần thứ nhất.
  • Khi rót nước vào ấm phải rót thành dòng nước lớn, tráng đều khắp búp trà để trà ngậm nước đều, lắc nhẹ ấm và rót ra
  • Nếu ngâm lâu sẽ làm hỏng trà, hương vị không chuẩn.
  • Sau đó đổ phần nước trà vừa tráng ra ngoài (không sử dụng phần nước trà này).
  • Tiếp tục tráng lần thứ 2 tương tự, rồi đổ bỏ phần nước trà đã tráng đi.

tách trà phổ nhĩ quýt gaia ăn uống khỏe

Bước 2: Châm nước trà

Sau khi đã tráng trà, bạn sẽ bắt đầu chăm nước vào trà và thưởng thức

  • Cho từ 300- 500 ml nước ấm 90 độ vào ấm trà
  • Khi châm nước trà phải rót thành dòng nước lớn, tráng đều để trà ngấm nước đều.
  • Bạn có thể dùng que tăm chọc thành các lổ nhỏ li ti xung quanh quả trà, để khi châm nước vào thì chất trà sẽ được thoát ra đều hơn.
  • Sau khi cho nước vào, khoảng 3-5 phút trà sẽ được thoát ra đều màu. Lúc này bạn sẽ rót phần nước trà này sang một bình/ly trà khác và thưởng thức.
  • Tiếp tục, châm nước và rót trà qua bình khác để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Tới khi màu trà đã nhạt thì bạn sẽ không dùng nữa.

Lưu ý: Một quả trà có thể pha từ 2-3 lít nước, do đó bạn có thể pha trà thành nhiều lần miễn sao tương đương lượng này, lưu ý càng về sau sẽ càng ngâm trà lâu hơn.

2.Cách pha trà dành cho cá nhân thưởng thức

Với cách này bạn có thể chia nhỏ quả trà Phổ Nhĩ Viên Hương quýt ra và sử dụng từ từ, phần trà còn lại bạn gói kỹ và cho vào hộp hoặc lọ kín (không nên bảo quản trong tủ lạnh).

Bước 1: Tráng Trà ( tương tự cách 1)

Vì uống một mình hay uống kiểu gia đình thì phần tráng trà cũng rất quan trọng, nó sẽ đánh thức hương vị trà tốt nhất.

Bước 2: Châm nước trà

Sau khi đã tráng trà, bạn sẽ chăm nước vào trà và đợi thưởng thức

  • Cho từ 300-500ml nước ấm 90 độ vào ấm trà
  • Khi châm nước trà phải rót thành dòng nước lớn, tráng đều để trà ngấm nước đều.
  • Sau khi cho nước vào, khoảng 3-5 phút trà sẽ được thoát ra đều màu. Lúc này bạn sẽ rót phần nước trà này sang một cốc/ ly/ bình trà khác và thưởng thức.

Phần nước: Bạn có thể tùy chỉnh để phù hợp với mình khi thưởng thức trà.

trà phổ nhĩ quýt gaia ăn uống khỏe

Lưu ý: Trà Phổ Nhĩ có thể kết hợp với mật ong/ sữa/ đá lạnh để thưởng thức nhưng phải dùng trong ngày, tuyệt đối không được bảo quản trong tủ lạnh sẽ không tốt cho sức khỏe khi sử dụng.

Mong rằng thông tin này hữu ích với bạn!

Trả lời