Một vài cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo bổ dưỡng

đông trùng hạ thảo pha trà
Một vài cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo bổ dưỡng
5 (100%) 2 votes

Đông Trùng Hạ Thảo là loại dược liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nếu chế biến Đông Trùng Hạ Thảo không đúng cách sẽ khiến cho những dưỡng chất có trong loại dược liệu này không được cơ thể hấp thu trọn vẹn. Với một vài cách chế biến dưới đây, bạn có thể chế biến Đông Trùng Hạ Thảo kết hợp với một số thực phẩm khác để tạo thành những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Chọn loại nồi chế biến phù hợp

Ngày nay, nhiều gia đình rất ưa chuộng sử dụng loại nồi có chất liệu nhôm trong gian bếp của gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn đã sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo để làm nguyên liệu nấu các món hầm, canh thì bạn hãy chọn 1 chiếc nồi bằng sứ hoặc bằng gang vì 2 lý do sau:

  • Nồi sứ, nồi gang sẽ hạn chế thất thoát hàm lượng chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu của món ăn, đảm bảo tác dụng của Đông Trùng Hạ Thảo với cơ thể của con người vẫn được nguyên vẹn.
  • Nồi sứ, nồi gang sẽ giữ lại hương vị thơm ngon của món ăn, kích thích khẩu vị của người sử dụng, tăng sự thèm ăn cho những người đang sụt cân, suy nhược cơ thể, những người biếng ăn.

Mỗi lần nấu cho khoảng 0,3-0,5g Đông Trùng Hạ Thảo khô hoặc 2-3g Đông Trùng Hạ Thảo tươi đối với món hầm và món cháo.

1. Chế biến Đông Trùng Hạ Thảo với các món hầm

Gà hầm Đông Trùng Hạ Thảo

  • Gà làm sạch và loại bỏ nội tạng.
  • Cho gà vào nồi và hầm trong khoảng 30 phút cho gà mềm, có thể nêm chút muối để thịt gà được đậm đà.
  • Cho Đông Trùng Hạ Thảo vào nồi và hầm chung với gà. Nếu là dạng tươi thì hầm trong 10 phút, nếu là dạng khô thì hầm trong 20 phút.
  • Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Có thể hầm Đông Trùng Hạ Thảo với thịt vịt hay bồ câu theo cách tương tự. Những món hầm này là những món ăn rất bổ dưỡng dành cho những người đang cần hồi phục năng lượng hay những người bị suy nhược cơ thể.

2. Chế biến Đông Trùng Hạ Thảo với các món cháo

  • Cho khoảng 100g gạo vào nấu với 1,5l nước dùng đến khi gạo nở bung hết.
  • Cứ 10 phút khuấy nồi cháo 1 lần để tránh cháo dính nồi.
  • Nếu cảm thấy cháo đặc quá thì có thể cho thêm nước. Trong giai đoạn này tùy nguyên liệu mà người dùng muốn cho thêm vào món cháo mà canh thời gian để thêm vào.
  • Khi gạo đã nở đều, cho Đông Trùng Hạ Thảo vào nồi cháo rồi khuấy đều lên. Nếu là dạng tươi thì nấu thêm trong 10 phút, nếu là dạng khô trong 20 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Chế biến Đông Trùng Hạ Thảo theo cách pha trà

Mỗi ngày uống trà được pha từ Đông Trùng Hạ Thảo để giúp hệ miễn dịch được tăng cường
Đông Trùng Hạ Thảo có thể được dùng để hãm trà uống mỗi ngày
  • Đối với Đông Trùng Hạ Thảo khô: cho nước sôi trong khoảng từ 70-80 độ C vào hãm trong 15 phút.
  • Đối với Đông Trùng Hạ Thảo tươi: cho nước sôi trong khoảng từ 70-80 độ C vào hãm trong 10 phút.
  • Sau đó dùng cả nước trà và xác trà.
  • Lưu ý: Trà được pha bằng Đông Trùng Hạ Thảo của Trang Trại Xanh không cần phải tráng qua một lượt nước trước khi hãm mà dùng ngay nước đầu tiên để pha trà. Người dùng có thể uống trà vào buổi sáng hoặc sau mỗi bữa ăn.

4. Chế biến Đông Trùng Hạ Thảo theo cách chưng đường phèn

  • Cho 1 lượng vừa phải Đông Trùng Hạ Thảo vào chén chưng cùng với đường phèn.
  • Vì lượng Đông Trùng Hạ Thảo trong mỗi lần chưng thường nhiều hơn so với lượng Đông Trùng cần dùng cho 1 người/ngày nên mỗi lần chưng nên để người thân cùng dùng. Hoặc cũng có thể để tủ lạnh dùng dần trong khoảng 3 ngày.
  • Lưu ý những người bị bệnh tiểu đường hay cao huyết áp thì không nên dùng món này vì lượng đường khá cao.

5. Đông Trùng Hạ Thảo ngâm rượu

Là liều thuốc dành cho các quý ông, giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Có nhiều cách ngâm khác nhau, tùy theo khẩu vị của người sử dụng:

  • Đông trùng hạ thảo ngâm rượu nếp với hoa vàng: Cho khoảng 50g đông trùng hạ thảo khô cùng với 1,5 lít rượu trắng vào một bình thủy tinh. Đậy kín nắp cất giữ khoảng 20- 30 ngày là có thể dùng. Mỗi ngày dùng 1- 2 chén nhỏ, tương đương 15- 20ml để mang lại hiệu quả tối ưu.
  • Đông trùng hạ thảo ngâm với rượu, nhung hươu hoặc kỷ tử tác dụng dưỡng huyết tốt cho người suy nhược, cải thiện khả năng tình dục.

Đông Trùng Hạ Thảo với hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường tuần hoàn máu. Sử dụng đúng định lượng Đông Trùng Hạ Thảo mỗi ngày sẽ giúp người dùng có sức khỏe tốt, đồng thời cơ thể cũng hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất có trong dược liệu. Không nên sử dụng quá nhiều Đông Trùng Hạ Thảo trong một ngày, có thể dẫn đến các bệnh về thận. Bản thân việc sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo không dẫn đến tác dụng phụ. Nhưng nếu chúng ta lạm dụng quá liều lượng cho phép sẽ dẫn đến việc hệ miễn dịch bị kích thích quá mức, sinh ra các chứng bệnh khác nhau cũng như chứng thận hư.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *